吃红薯除了能填饱肚子还有什么好处吗??

希望对你有帮助！

　　优点：
　　1、对防治老年习惯性便秘十分有效
　　含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

　　2、能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒
　　人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　3、能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生
　　日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿 、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　注意事项：
　　1、不宜生吃，因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，难以消化；吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。

　　2、要适当延长对红薯的蒸煮时间，使它含有的“气化酶”被破坏，减少食后出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气过多等不适感。

　　3、红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配米面、蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

　　4、可配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，可减少胃酸。

　　5、最好中午吃，因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

　　6、荸荠、土豆和红薯等，不宜吃皮，否则容易引起中毒。

　　7、红薯不