人工挤奶是否就达不到严格的卫生要求？

如果执行严格的卫生措施（整理、清洗、热敷、消毒、按摩、头两把奶扔掉、挤奶、消毒），人工挤奶同样可以达到严格的卫生要求。但因散户饲养难以管理，现场检验难以及时得出卫生指标结论，所以人工挤奶的卫生指标往往达不到严格的卫生要求。
但话说回来，机械挤奶如果不能保证设备和操作的卫生，很容易造成交叉感染。同时，生疏或责任心不强的操作工使用保护措施不足的挤奶设备，可能对牛乳房造成伤害。