好茶怎么样才能泡出好味道?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 20:40:17
好茶是不是需要好的茶具才能泡出好味道,什么样的茶具有好,有便宜。

呵呵,一杯好茶不仅是茶叶本身,当然还要有合适的茶具,还有正确的泡法。
不过,这东西一下也说不清楚。不同的茶,对器具、水、泡法有不同的要求。
如绿茶,玻璃杯就很不错,用盖碗泡也行,但人个感觉还是玻璃杯泡着好看。
如乌龙茶,则宜用紫砂壶,水要烧开的。一个人喝,盖碗也不错。
茶具不必太迷信贵的。紫砂壶比较贵,瓷盖碗就比较便宜了,一样能泡出好茶。

看你要泡什么茶了。我不太在意茶具,以为只要茶好就行。所以一直用紫砂壶来冲泡铁观音。最近在网上跟几个安溪的茶友聊天,他们那里都用盖碗泡铁观音,于是我买了一套功夫茶具,发现用盖碗泡出来的铁观音,更清香,回甘更好。且能明显感受到兰花香和微甜的味道,这就是所谓的观音韵。这种口感是我以前用紫砂壶冲泡铁观音时所感受不到的。如果用纯净水,相信口感会更好。
现在,我明白了,茶,水,火,器,四个关键因素缺一不可,要想泡出好茶,就要有认真的态度,勤劳的双手,平和的心态。希望我的经验对你有用,品茶愉快。

每种茶都不一样的哦 你可以专门学习一下,估计没人能在这上面给你解释清除

要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。 泡茶技术包括三要素: 1、茶叶用量 要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。 2、水温 泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之"水老"。 此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才??,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。 3、时间 茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右