甜甜圈算油炸食品吗？

　　当然算。
　　1940年代，美国有一位葛雷船长，他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟，於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，於是中空的炸面包——甜甜圈，便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸，因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，而由母亲充满机智的处理方式，更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
　　材料：（可做8—9个甜甜圈面包）
　　材料A：高粉200g，干酵母粉9g，盐2g，牛奶130cc
　　材料B：高粉53g，奶粉8g，蛋21g，盐2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g
　　做法：
　　1、材料A混合均匀揉成团，并揉至面团光亮不粘手；
　　2、面团第一次发酵90分钟；
　　3、将除奶油外的材料B搅拌均匀，并加入做法2发酵好的面团中；
　　4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏（搅拌）；
　　5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止；
　　6、将面团取出，用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟；
　　7、用甜甜圈模型（我这里没有，我就用合适大小的碗口和碗底）压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉，用铲刀铲至烤盘上作最后发酵7分钟；
　　8、放入约180度左右的热油中炸至外表呈金黄色，起锅沥干油。
　　做甜甜圈注意事项：
　　1）面皮压出甜甜圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以防止甜甜圈变形；
　　2）油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多

算烤制食品，和面包一样，是放在烤箱里做出来的，不是油炸的，但是它的热量和糖份挺高的，吃多了会胖。

算的~甜甜圈不是炸的难道是蒸的吗？