厨师进，，求一道菜名！

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/17 06:18:44

菜是这样的，鸡翅剃掉翻过来把虾仁和马蹄肉切粒裹入鸡翅中。后来炸这道菜叫什么名字？
不对，好象叫琵琶什么的·~有大师级别的人在吗？

虾仁凤翅

顶多叫做“荸荠扒虾翅”土名字。荸荠（马蹄的学名）江南多处地方也是如此称呼的。绝不会叫琵琶***因为琵琶虾是虾虎的雅称，俗称就是“撒尿虾”。以此为菜名说不过去。

就像琵琶虾的做法一样。

双鲜琵琶翅

飞龙穿凤

瞎马学飞

上饭店