想开家火锅店，谁知道有什么比较特色的锅？

已经知道了双羊肉呀，有鸭汤呀，羊蝎子呀，牛肉呀什么的家附近都有了，大家还知道什么比较香的特色火锅呀？
鲶鱼的话吃的人不见的多哦，我在北京，我想在良乡开，是郊区，田园鸡的话已经有了，是蛮火的我也经常去吃，我也考虑过港式火锅，还有我自己很喜欢猪手锅，但是在良乡的话总觉得卖相不怎么样，真是愁得慌呀。

想开家火锅店,有问题请问大家 想开家火锅店，有经验的朋友帮帮忙哦~~ 昌平有什么性价比比较高的火锅店？ 我想开家“火锅店”请问是否可行？？ 现在有什么好点的火锅连锁？想开个火锅店 刚退伍想开家火锅店不知道什么好？！20分 谁知道郑州这家火锅店叫什么名字? 经营火锅店有什么技巧? 天津有什么好吃火锅店 想开一家火锅店