韭菜 榨菜丝 辣椒能一起炒不
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/19 01:42:57
呵呵 以前在南方吃到过一道类似的菜肴,只是比你的多了一味料~肉丝~但是韭菜的量一定要少 起点缀作用.
袁枚在<随园食单>须知单里说"葱韭、菌香、新蒜是也。可素不可荤" 其中就有韭菜不可用于搭配荤菜,但韭菜有独特的清香 可以去除榨菜里一些不好的气息.
如不加肉,建议放一点干辣椒辣炒,滋味会很不错,榨菜烹制前记得多浸泡 有一点点咸味就好~~
应该可以吧,只是这是什么菜?
担心中毒
完全可以炒,加点肉丝。不要放醋。清炒,还有就是2楼说得少放韭菜
可以