酸奶含糖量对于成品还是鲜牛呢??

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/28 18:03:18

如含糖量是7%，是100g鲜牛奶中加7g糖，还是100g成品（含水等）糖加7g。希望高人指教，谢谢.
不是，我现在要做酸奶，要达到含糖量为7%，那么要往100g奶里加7g糖，还是往100g含水的奶里加7g糖（例如80g奶和20g水）？谢谢

额，同二楼说的，是测出来的，

这里面的糖份，有牛奶本身的糖份，这个很少很少，几乎可以忽略。绝大多数是后添加的，为了口味好。

如果你怕胖的话，还是喝纯牛奶吧

酸奶瓶子上写的含糖量当然是成品啊

这并不是说在哪里加了7克糖，而是用专用的酸奶测糖方法测得的100克酸牛奶中糖的成分，是0.7