请问怎样才能打出双引号？

这是“自动”完成的，也就是说，你打完的“左”双引号后中间再用引号（单引号）后，再按同样方法打出“右”引号即可。
不过，按你所说的情况，好像是说书名号的打法。我就遇到过这种情况，不太会使用电脑的人打字，无意中打了几次双书名号（只打了“左书名号”），这时就会出现你说的现象：再按住Shift键打书名号，但只能输入“单书名号”，这时只能多输入几次“单书名号”（和输入的“双书名号”次数一样多）时，才能继续输入左、右书名号。

“”吗？嘎嘎

先打开智能拼音 然后按Shift+‘（也就是回车左边第二个）
打开只能拼音 Shift+， （也就是Shift左边）

按住Shift的同时，按两次【；】右边的键，出现【“”】；
不按Shift，直接两次点击该键，出现【‘’】；
注意，左右引号是成对出现，即：
输入【“】后，系统默认下次点击输入【”】。