脖子跟大腿被风吹的发红有灼热感，面积大，请问是什么病，怎么治？

可能是荨麻疹
那是一种“荨麻疹”，叫“急性寒冷性荨麻疹”。是由于过敏体质造成。
楼上很多大师讲了很多，有清热解毒的（本身就不是“毒”）、包你治愈的（治不了）、上医院检查的（不用查，过敏源就是冷气）等等……

治疗上只能对症治疗，有：
1、抗组织胺药：其副作用就是疲倦、嗜睡。比较新的是“盐酸西替利嗪”，副作用比马来酸氯苯那敏少很多。
2、过敏反应介质阻释剂：扎普司特片，本来用于治疗哮喘，但对过敏性皮肤疾患也有一定效果，副作用也比较少，主要有口干、恶心等。
3、其他抗变态反应药物：粉尘螨注射液，皮下注射，说是对慢性荨麻诊很有效。但产生药物过敏或其他反应不小，故本药应在医生指导下使用。
中药治疗效果很不乐观，可中医的针灸疗法反而有明显效果，处方取穴有：血海、曲池，配神门、大陵、曲泽、大横、三阴交等加减补泻。建议请名针灸医师辩证施治。
当然，尽量避免接触冷源是个好办法。

最后，祝你安逸！