绿色开花植物的花都能结出果实和种子吗？如果不能，请你分析一下有哪些可能的影响因素

不是都能结的。
原因很多：首先，雌雄异花植物的雄花是不能结果的。雌雄异花植物，雌花开时没有雄花及时授粉，也不能结果。花期遇雨雪、低温等因素影响了授粉，不结果。一些植物由于变异，不育了，也不能结果（如许多观赏植物的重瓣品种，雄蕊变成花瓣了）。还有些能结果，但种子已经不能发育成熟（如一些“无籽”的水果）。