为什么我煮的粥不粘稠呢

煮粥粘稠的方法：1）浸泡米2小时以上；2）加水适当，米与水的比例1:8至10；3)熬煮看米粒状况掌握火候，米煮到膨胀、开花，米粥熬煮出了米油（粥上有层膜），粥也就熬煮成功了。

有种方法是用于粥“出稠”的，即，当粥煮了半小时之后，打开锅盖，一边烧一边用一双筷子顺时针搅，大概十分钟，粥就出稠了。这也是比较专业的煮粥的方法。

再多煮一会儿，以后煮粥食先少放些水然后可以分几次加的，这样煮省时间的

还有一种方法 就是在粥中加 少量的 食用碱（蒸馒头用的）

你好，根据你说的我有两点想法，一煮的时间不够，二水多了。谢谢，希望能帮到你