新月 雅克布怎么就变成狼人了？

你可以在原著里找到答案
1.那是因为他体温上升且情绪暴躁（当时迈克·牛顿也在）
2.他变成那样是因为种群里有规定，不能泄漏秘密，要保护身份，而且狼人脾气暴躁，不能控制自己，他怕自己攻击Bella
3.同样因为狼人脾气暴躁，不能控制自己，Bella责怪他们使Jacob性情大变，所以就打了Pull（名字不准确）一巴掌，因而使其变身
4.的确，那是个古老的传说，他先前还那她当笑话
5.因为小镇上每增加一个vampire，就会有一个拥有狼人血统的孩子改变
建议你读一读原著，就不会有那么多的困惑了
原著虽然很长，没有电影有意思，但电影毕竟因为时限而省略了很多细节

建议你应该看看小说，然后再看电影会明白些。

导演指着他说：“你从这里开始要变成狼人！”结果他就变成了狼人…

去看小说吧，看完就明白了，小说你可以一目十行，据我经验，要只是想了解剧情，不用看那么认真，里边有好多描写心理的话。