饭店库管主要管什么

库管主要工作出库，入库，可以说是管家了，跟管钱是一个样的，要有来龙去脉清清楚楚，明明白白，呵呵
出库，要计量，最好知道用途，既然是亲戚最起码得负点责任，杜绝浪费。
入库，要验收能知道验收的质量标准更好，把好质量关也是相当重要。
日常的管理，数量上要循环盘点，就是勤点库了，帐物相符，质量上，要保持先进先出，别过期变质，防火防盗防虫老鼠防潮防霉，防破损保障质量就是为你亲戚省钱。月末及时盘点，交财务库存报表，可以让财务计算准确的成本。
总之，保管的工作干的是责任心，心到力到就好，是一份良心工作，对老板来说是一个信任的岗位，呵呵，如果你能够在短时间抓到规律，控制物动量，那还可以在管理上帮他一大把，节约资金，节约成本，控制采购那就厉害了。呵呵
最后祝你在新的工作岗位干出成绩，有信心有干劲一定行，保管工作不难，难在能做到什么份上，呵呵，自己好好理解吧。

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