我想问问在海味店买的干海参要放水中浸泡多久才最好的？

将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。
去掉海参的沙嘴（在海参的一段），清洗泥沙，放入不带油的锅中（不锈钢或砂锅）加入纯净水，水的多少视海参的多少，一般要漫过海参20-30mm，上火煮（水开后小火），煮的时间要根据海参的质量来定，好的海参要煮20-30分钟。
3 。煮好后待水冷凉，捞出海参放入干净容器（最好是带盖的）换新纯净水，放入冰箱（冷藏室），12小时就可以吃了。
我是做海参的，一般好的海参从水发到吃，需要2-3天的时间。通过水发海参你可以判断海参质量的好坏，越好的海参法制的时间越长。你可以一次发6-8个。
海参营养丰富，含有蛋白质86.43%，碳水化合物4.8%，脂肪0.27%，灰分4.45%，钙0.118%，磷0.34%，铁0.0014%，此外，还富含多种维生素，故有补肾、补血之功效，是一种良好滋补珍品。
海参在组成成分上有一定特点，含胆固醇极低。

凉水浸泡24小时，上锅旺火煮30分钟，温火煮半小时。捞出来清理内脏，再上锅煮30分钟，凉水浸泡就可以了。

海参是温性滋补，各种营养成分丰富，唯独不含胆固醇。看您买的是纯淡干，还是糖干或盐干，发制时间也不一样，看看淘宝掌柜dldl119,教您识别真假，教您发制

看海参质量好坏程度不一，浸泡时间不一；一般浸泡2-3天，坚持每天换水1次，以泡到没有硬芯为止