刚开始接触红酒的一些问题

你好 目前来说 就国内所产的新酒是不用醒酒的，简单点说 ：醒，顾名思义就是沉睡了很多年才要“醒”，一般具有陈年潜力的的，或是以陈年5年左右的酒在需要醒酒，醒酒的好处是将酒中由于长期存放所产生的陈旧气体完全挥发，并且经过与空气的氧化作用将酒中原有的特殊香气发散出来，如果就市价来说，伍佰元以上的酒才需要醒酒，不过，这也是因人而异的，有的人喜欢葡萄酒被稍稍氧化后的味道。但是一定要注意，过度的醒酒有可能使葡萄酒的味道发生根本性转变哦，所以还是要小心才是。

一般在60元左右的不用醒酒的，60-100的大概10多分钟，还有的酒酿造的时间比较久了，要半个小时以上，有的多达2-3个小时。
大多数的红酒会有背标，会说明要醒酒时间，及搭配的菜肴，如果没有特殊说明，你放个10分钟就可以了。