淀粉遇到碘会变蓝是碘的什么性质

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 16:16:25
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淀粉遇到碘会变蓝,主要是因为淀粉是高分子（由很多葡萄糖单元构成），它盘曲折叠形成空穴，其大小恰好可以装入碘分子形成蓝色络合物，该反应属于化学变化 ，所以是碘的化学性质

化学性质