猴头菌的好吃吗

好吃，但要注意烹调，建议首次食用干猴头菌，一定要用干净的洗米水泡发一夜

又叫猴头、猴头菇因其外形酷似小猴子的头而得名。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，长期以来，人们把它同熊掌、海参、鱼翅共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。它有很好的滋补作用，民间谚语有“多食猴头，返老还童”之说。

是一种菌类，可以食用。还可以作为药材，用于养胃健脾等。。。。。。。但物虽好不可贪嘴。。。

一般般，但是极补，可以熬汤喝，这样比较养胃，也可以配合稀健丁香茶调理养护暖胃。非常不错呢。