推荐一本关于餐饮文化的书

它最好能够含概中国各个地方和各种菜系的来原与发展，他最好能含概中国现在主流的餐饮方面的一些介绍，以及人们对饮食文化从过去到现在的理解…可能我提问有点模糊，反正就是找一本关于中国餐饮文化方面的书，如果其中还有其他国家的这类信息就更好了！谢谢

关于餐饮美食文化 推荐一本“关于心计”的书 推荐一本关于李清照的书 法国的餐饮文化 谁能推荐一本好的"餐饮管理"杂志?? 推荐一本与俄国或俄罗斯文化有关的书，不要太沉闷的 推荐一本介绍西班牙的书（文化、历史等等） 请推荐一本关于硬件基础知识方面的书 能不能推荐一本关于把脉的书 谁能推荐一本关于中国文化有关的书