发动机台架试验如何在发动机外部载荷变化的情况下保持发动机恒定在某个转速运行

把转数信号转变成模拟信号，控制油门开启量就可以了。

供油量自动调节啊
你知道液压泵种有一种变量泵，把出口压力引回到控制柱塞斜板偏移量的弹簧筒内，进而达到供油压力的自动调节。同样可以引用到你所用的这个台架上。
不过要说的是：类似这种控制方式称为“自反馈”，任何自反馈控制的结果都只能是一个波动范围。通过改变仪器精度能达到缩小范围的目的，但不可能称为某个定值。
我估计以现有技术无法达到定值