什么是打皮人参

你好，实际上就是人参去皮 ，主要还是为了顾及口感，去掉须子和一些泥土，所以叫去皮。食用比较适合。

诚如楼上所说，确实是去皮人参，但是好好地谁会把人参皮去掉呢？参皮不影响口感，而且参皮上的土很容易就能刷掉，去皮的一般都是有问题的，所以价格会较低——不排除有人抬高价格忽悠你的可能性。

去皮是为了好看！！只有种植的园参使用这种方法！看着白！还可以把表面的一些伤疤和锈迹去掉！