想开一家煮粉店，但不知道怎样可以让煮好的粉不容易断，有谁可以回答吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 21:44:37
用什么汤煮可以让粉更香甜可口

你用的是干的苕粉？如果是的话，先用开水泡，大概5分钟左右，你自己用手掐，比较有弹性了，而且中间没用硬心了就行，然后马上冲冷水，冲冷后用冷水泡，煮的时候就比较快了，一般下锅煮开30秒钟就可以吃了。
不知道你说的是哪种煮粉，我们这边都是清水煮，然后单独打汤料的！

煮到8分熟就行了,能吃还不烂