求大米烤糕加工技术~！~！~！~

属于商业机密范畴

直接找我吧，南方做得比较多得那种，我是卖添加剂的，有个比较好的配方。

选优质糯米浸透沥干蒸熟晾干磨粉待用。糖、水各半、麦芽糖适量熬至滴水成冰，倾于容器中待凉起霜备用。以糯米粉加糖霜揉搓至粘手，置于模具中压实倒出阴干包装即成。此乃操作程序，其中每个环节，加料多寡、火候掌握、气候影响还有口味的调适，技术含量颇高，诚非文字所能细述。俗谓“口授心传”是也。

什么大米烤糕？什么地方的美食阿？