食品雕刻初级中级高级分别雕刻什么？

果蔬雕；
初级：假山，植物类（各种树木，竹子等）一般情况是花卉类（如月季花，牵牛花，菊花等），简单的建筑类（如凉亭，宝塔，小桥等），简单的盛器（各种形状的器皿）。
中级：稍难的花卉（包括整雕和组装雕）（如菊花，荷花，牡丹花等），稍难的建筑（如宝塔，船等），禽类（如寿带鸟，公鸡，鸳鸯，孔雀等）,昆虫类（蝴蝶，蜜蜂，蟋蟀，贝壳等），鱼类（鲤鱼，神仙鱼，等），简单兽类（如兔子，青蛙，龟等），还有一些简单的镂空雕，精细的盛器。
高级：少数精细的花卉（一般多是组装的）（菊花，牡丹等），复杂的建筑（如六合塔,房屋，以及人物的饰品等），精细禽类（如孔雀，凤凰，鹰等），复杂的兽类（如狼，龙，马，麒麟等），人物（如儿童，弥勒佛，侍女等），特殊形状的镂空雕，精细的盛器。
其他的如琼脂雕黄油雕等类似，就不在简述了。