关于清炖羊肉

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/11 16:22:50

我只吃过和胡萝卜一起炖的，网上还有白萝卜、长山药、土豆，究竟和什么一起炖好呢？
首先感谢onecatia，茅塞顿开
xunhonqli，呵~~谢谢您令我开心的答复
引N子，您好像有一点点，那个，那个答非所问，嘿嘿
lqzx521，哦~~
我决定白萝卜胡萝卜长山药一起放，土豆的不要~~
再次谢谢各位，提前祝各位新年快乐~~似乎，提的有点儿忒儿前了？呵呵

1、炖白萝卜，成品的性子会比较平，不会很上火；
2、胡萝卜和山药会很补，区别是和山药一起炖不太会炖出来奶汤，会是浓汤的感觉；
3、土豆的话一般不这么炖，你非要这么炖，也挺可口；
so：萝卜便宜炖萝卜，白菜便宜炖白菜，身体虚了炖山药。。。

都好。想咋炖就咋炖

洗净的羊肉切大块经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫，汤鲜不鲜有无膻味关键就是要多撇几遍浮沫，然后转小火慢炖约2小时加入加入白萝卜、长山药、土豆和食盐调味再炖至菜品烂熟即可。