服务员能学到什么知识

1、可以培养自己的礼仪、素质。服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
2、可以培养自己的脾气，作为服务员每天要面对不同性格、不同社会阶层的消费对象，要做好这项工作，脾气要很好。服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以"顾客至上"为原则。
3、可以培养自己服务水平以及服务能力。
餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以"顾客至上"为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
4、服务员的合作精神

工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

5、工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助；遵规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。

什么类型的服务员？

个人认为 能学到 一颗忍耐的心，强健的体魄，和热情的工作态度。。。