为什么铁钉放在食用油中没有生铁锈

因为隔绝了空气和水蒸汽啊

很简单的问题，我化学文盲也能解决。生锈是因为和空气中的氧在潮湿环境下生成三氧化二铁，就称之为铁锈。在油中不会接触氧气，就不会生锈。我记得大概是这么解释的。

铁生锈
4 Fe + 6 H2O + 3O2 === 4 Fe(OH)3
油里没水没氧气

铁钉生锈与水和空气有关。空气中的铁钉之所以没有生锈，是因为空气中的水分很少；水上加油后，油把水和空气隔开，空气中的氧气不能进入水中，所以只有稍微生锈。

因为隔绝了氧气和水汽 生锈需要氧气和水啊

铁丁生锈的原因是铁丁和空气中的氧分之发生氧化作用而致，放到油里后，油就隔绝了铁丁和空气中的氧分之间发生氧化作用，所以就不会生锈了