英语一般现在时的用法

这个问题比较严重
英语的动词与中文的动词是一样的
am is are统称为be动词(其实是be的三种不同形式 用于不同人称）
be动词是特殊的一类动词 称为系动词
当说You are a student.时 are就是动词 充当句子的谓语
当说You play basketball.时 play就是动词 充当句子的谓语
两者的区别是 第一句用be动词作谓语 第二句是一般的动词作谓语

在英语中 当陈述句要改成一般疑问句的时候
句子要倒装 以动词开头
Are you a student?
Do you play basketball?
当陈述句谓语动词为系动词时 系动词直接提前
当陈述句谓语动词为实义动词时 将对应的助动词提前(这个例子里就是do)

在你的提问中
Is he an engineer or a keyboard operator?
改成陈述句为
He is an engineer or a keyboard operator.
如果想你问的那样 改成陈述句后为
He does an engineer or ...
应该不难看出 这句话的动词使用不当

正如大家回答的 is代表“是”
在这里是系动词 变成疑问句时 应该使用系动词本身

这个问题是语法的基础 一定要弄懂
可以给我留言 如果有需要
建议不要自学语言 会事倍功半

is 代表“是”
当然是is了。
陈述句就是He is a engineer or keyboard operator.
和你所问的时态没有关系。
因为工程师 电脑录入员 都是名词。
这是语法的使用

动词都可以用啊
只是在你这个问句里面，IS是“是”的意思对吧？所以必须用is或are引导
如果后面接动词的话就必须用do或者does了