奶酪加糖、牛奶熬融化后怎么会有淡黄色小颗粒？

就是糖的过，你用绵白糖就好了，最好把糖先融化了再放入。或者是奶酪放入的时间不对，要先放入糖融化了再放奶酪搅拌均匀了在加热不要烧开了，加热了完全融化了就好，你可能是加热温度太高了。不要加热那么高温度，千万不要加热到完全开锅了营养没了不说容易糊，还有就是要起颗粒。

可能是糖吧

可能是奶酪里面的发酵剂、一些类似面粉的东西（根据不同的奶酪制作工艺不能确定是什么）或者是油脂加热后膨胀成小泡泡冒上来的

先煮牛奶和白糖··在放芝士吧···颗粒就会没了··

分开融化了再拌在一起就好了。