想在超市做熟食，是新手，什么都不懂

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 02:16:34
在超市租了一个柜台做熟食，主要经营猪肉制品，象酱猪手，猪头脸肉之类的。原先想直接在批发市场批发回来，摆上直接卖就行了。可是把到批发市场一看才知道，人家批的全是七八成熟的，批回来后还要自己加工才能上柜台销售！这可把我难坏了，原先想的有个保鲜柜就行了，后来再别的超市一看，晕，人家用的是带加热的，猪手放在上面是滚烫的！隔行如隔山啊，眼看超市就要开业了，合同，租金全交了，怎么办啊！那位行家做过这个的指点一二啊
，一是如何加工成熟食，二是需要什么样的机器啊！，我的柜台只有二米来长
高手指教啊，另加分！！！

做熟食关键是味道要好，当然了保证质量是前提，应该找个会煮肉的师傅或者找个煮肉的方子自己操作，那样会很麻烦还得有经验，人家的那个叫热柜，电加热的，大冬天的谁都喜欢吃个热乎乎的美味，但还是离不开味道，

现在我觉得有一种.川-味-熟-食.叫“老-成-都-棒-棒-鸡”，加盟这个，挺赚钱的