绿茶需要洗茶吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 07:14:36

绿茶专业上来讲,不需要洗茶。但对普通绿茶如滇,川产的青山绿水,可进行洗茶,头泡的时间不应超过10秒,久了影响后面茶的口感。
  根据不同的茶种,对头泡茶有不同的泡法,供参考。
  1、毛尖类:第一泡有较多浮沫,一般会用第一泡来清洗茶杯,又有人说这样可以降低茶中的铅含量。
  2、对普通绿茶如滇,川产的青山绿水,可进行洗茶,头泡的时间不应超过10秒,久了影响后面茶的口感。
  3、对于西湖龙井,头泡的水温应控制在90摄氏度左右,不用清洗茶叶。
  4、对于普洱,一般都会将头泡茶倒掉,以清洗茶叶中的尘味。

专业上讲是不需要洗的,但是因为目前大家习惯洗乌龙茶之类的茶,所以很多人是会洗茶的。这就看你个人选择了,但我建议你还是洗吧。因为明白制茶的过程,就会洗了

专业上讲是不需要洗的。但正常情况下不需要洗的,因为在茶当中绿茶为不发酵茶即其营养价值全部在其中,所以在泡茶的途中,也就不用洗茶。