考研究生后，是不是都要在校学习，就是脱产吧

你说的是叫脱产研究生，也就是每年一月份统考的那个，说实话，难度不小，不过有学位也有学历的。
还有一种是在在职的，就是有工作才能考的，难度小点，含金量也低，只有学位没有学历的。

是的，但是在职就可以脱产了。不过在职没什么用。