如何喝茶最养身体？

绿茶是未发酵茶，性质较凉，长期喝的确伤脾胃
红茶是发酵茶，性质温和，对胃寒有治疗作用
上焦是指的什么？恐怕没有定论
中医说五脏六腑：心、肝、脾、肺、肾；胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦
说三焦是一个脏腑。三焦有火可选栀子。
【性味归经】苦，寒。栀子入心、肝、肺、三焦、胃经。
【功能主治】清热泻火、凉血解毒、利胆退黄。用于热病烦狂、湿热黄疸、热淋、目赤肿痛、吐血、衄血、尿血、便血，热毒疮疡，外治扭伤瘀肿。善清三焦之火，尤善清心热除烦。
【用法用量】 3～10g：泻火除烦（气分）——生用；止血（血分）——炒黑

本品苦寒伤胃，脾虚胃寒者慎饮

另外花茶恐怕也应该是你的一种选择。比如麦冬
【性味归经】性微寒，味甘、微苦。归心、胃、肺经。
【功能主治】具有止咳降火、滋阴益精、润肺养胃生津、清心除烦、润肠通便的功效。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽。 津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
【 宜 忌 】 6～12g水冲。凡脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均不宜多饮。
这样既可以清热去火、润肺生津，如果怕凉的话，还可以搭配枸杞子使用。比较方便。

红茶，一般人都可以用来冬季饮用，如果怕上火也可以搭配凉性花茶，如绞股蓝、麦冬等。但个人认为这种搭配有点不爽，还是用花茶搭配比较好。

不管红茶、绿茶，都对身体有好处，适量而已。