生猪肝怎样煮好吃

其实有一种既简单又好吃，而且最大程度保留VA的吃法：

买回来的猪肝先用清水漂几个小时（去除血丝和骚味），然后煮开水，将切成片的猪肝“焯”一下（时间不要太久，不然猪肝会变硬，VA也会被破坏），捞出，装盘，撒上生葱花
另起一锅，加入蒜末、尖椒末，倒入适量酱油和色拉油加热一段时间，然后将整锅油倒到猪肝上

猪肝是补血的好东西，而且富含VA，对眼睛很好

猪肝煮清汤可以放三粒红枣（但是红枣去核），这样吃又简单又营养。
特别是月经期的女性朋友吃可以补血。

可以试试做箭猪肝：把新鲜的猪肝洗干净，切片。用中火煎熟，然后撒上白糖，上碟OK.

将猪肝冲水三分钟.怎么煮都好吃.
因为.讲猪肝表面的沉淀物冲洗后.进水会爽脆