生物学小问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 11:44:28
当胃蛋白酶进入小肠后，它不但不能催化蛋白质分解，反而在胰蛋白酶等的催化之下被分解成了多肽而失去了催化能力，这是因为破坏了它内部的（）
A.空间结构
B.全部肽键
C.辅酶
D.酶原
说明理由
谢谢

选 B

胰蛋白酶为蛋白质水解酶，能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链，能消化溶解变性蛋质，对未变性的蛋白质无作用

胃蛋白酶只有在酸性条件下有较高的催化活性，随着pH的升高而下降，到6以上时此酶发生不可逆变性而失活。
实验过程：取胃蛋白酶，两支试管，放入相同的蛋白质，一个ph值为2，一个为7.8，看催化程度即可。

选A 因为胃蛋白酶的最适PH为1-2 进入小肠后脱离了酸性环境基本失活
被分解成多肽后胃蛋白酶的原有的具有活性的构型消失
所以被分解成多肽后失去催化能力是因为破坏了它内部的空间结构