奶精的等级区分

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 18:05:42
请问高手,做奶茶用的奶精具体等级的排列顺序是什么,..而那些字母打头的(比如说P打头的,T打头的)怎样区分哪个好

顺序是:T\K\A\S\K\ 本质上没什么很大区别

奶精可以在品质上鉴定好坏:
1. 纯度:奶精在口腔、嘴巴和喉是否柔顺、嫩滑,具有良好的水溶性、乳化分散性、在水中形成均匀的奶液状。
2. 厚实度:优质的奶精在口腔和喉均有一种自然的油脂味道。
3. 奶味、香味:优质的奶精其奶味和香味是纯自然的,而非人工添加,喝在嘴里,舌头、口腔感觉并不强烈,而在口腔的尾和喉则非常自然、醇厚

顺序是:T\K\A\S\K\ 本质上没什么很大区别、只是他们功能性不一样呀、根据不同的地理位置合用哪种、

没有区别.那些字母是随着制造厂家高兴怎打就怎打.奶精是一种人工调制产品,到目前为止没有国家标准.只能透过各项认证来证明自家奶精的卫生指标.比如国家的QS认证,国际的ISO/HACCP等认证.奶茶用的奶精,基本上是用品牌来分高低的,首先是原装进口的荷兰奇异鸟,美国三花,马来西亚的凯瑞.国产则是雀巢...依此类推.