我想开家做早餐店,请问做哪项合适呢?

那得看你开在哪个地方了！每个地方喜欢吃的东西都不一样的！

味多美或者中国传统早餐。

牛羊杂汤：
主料：牛、羊头皮、耳朵、口条、心、肝、肺、肚、肠、腰片、黄喉、蹄筋经飞水去腥及血沫杂质，用葱段、姜块、食盐、八角、桂皮、花椒、小茴、香叶、草果、肉蔻等料水煮八成熟后晾凉切片或条，用牛骨汤煮开后加入葱花（蒜苗花）、食盐、花椒粉、胡椒粉、味精、香菜、辣椒油、淡牛油出锅即成。
选用配料：黄花、木耳、粉丝（条）、豆腐。
注意：主料的生熟时间不同，煮时要依次下锅。

1 选址
2 预算开店资金
3 设计自己的店面
4 对自己的产品进行市场地位 打造自己的特色产品