冬季怎样进补？

十二月 适度进补 动静结合
天气特点：12月是一年的结束，从二十四节气来说，包含有“大雪”和“冬至”两个节气。“冬至”到来是阴气盛极而衰，阳气开始回升的节气，“冬至”以后气温下降明显，天寒地冻。

养生原则：中医认为，12月已到了进补的大好时节。进补时，要养宜适度、动静结合。就是说养生调整不可太过，也不可不及。体质弱、消化功能差的人，要选择“慢补”，适当多吃“当归羊肉汤”等，还要多吃蔬菜。体质好的人则要“平补”，不要过食油腻之品，可用“小鸡炖蘑菇”、“白果炖乌鸡”等。平时饮食上还要多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。

饮食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、桂圆等。忌生冷如海鲜等大寒之品。

推荐食疗： 当归生姜羊肉汤 用料：当归12克，生姜30克，羊肉250克。制法：将羊肉洗净切块，同当归、生姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤，烂熟后加调味品，饮汤食肉，每周1~2次。功用：当归活血养血，生姜温中散寒，羊肉养血益肾，合用可补血益肾养颜。