微波炉烧鸡肝怎么会爆炸

你这个鸡肝应该是已经做熟了的吧，只是放进去加热？

熟鸡肝的外表会变硬的，是因为流失了水分，但是外表变硬后，里面的水分又跑不出来，就变成是外硬里嫩的，和鸡蛋一样咯。

而微波炉是让水分子计划而加热，有水的地方才热得快，于是鸡肝里面就迅速高温，鸡肝的外表就像鸡蛋壳一样承受不住膨胀，就爆掉了。

在热之前先用牙签扎几下，就不会爆了

因为你杀生了