怎么吃石榴?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 18:20:27
吃石榴的时候是光把汁水吸掉比较好还是要把吸完汁水后籽的上那层皮也吃掉比较好?那层皮很难脱离籽啊,吃起来很费劲,它到底有没有营养?

1、把石榴准备好,然后准备好工具。
  2、把石榴横着,然后切掉两面的结和尾部。
  3、用水果刀再在石榴的中间位置切一个小口,然后用刀尖沿着小口把整个石榴划好印子。谨记不可划的太深,伤到石榴籽。
  4、划好口子后,用两只手沿着口子的部分掰开石榴。
  5、用准备好的大汤勺,轻轻敲打石榴表层,这样石榴籽就会自动掉下来,而且是完整的石榴籽,水分一点也不会流失。下面放一个大一点的容器,接住敲打下来的石榴籽。
  6、半个石榴籽在轻轻的几个敲打下,就自动到碗里去了哦。
  7、用同样的方法把另一半石榴也敲打好,然后选出碗里的白色皮皮,好吃的石榴就可以好好饱口福了。

我喜欢把石榴全都剥皮,然后一大把一大把地放进嘴里,大嚼,汁水充足,酸酸甜甜的,感觉好极了。
如果有东西吃时,最好还是别吃石榴籽,味道不太好的

■石榴

◆营养价值
石榴形状如瘤,皮内有子,秋季果实成熟时采收食用,其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶,十分惹人喜爱,石榴鲜食味甜微酸,加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富,而且还形色美艳。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者,天下之奇树,九洲之名果,”“缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇,令人垂涎欲滴。

石榴在我国载培历史悠久,目前大约有70多个品种,分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主,也可制成上等饮料。

另外,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。

石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能