增值税的进项税和销项税额为什么可以抵扣？实际中怎么抵扣？

增值税实行的就是税款抵扣制。
进项税和销项税是应交增值税的两个三级明细科目购买货物时走进项税，记借方；销售货物时走销项税，记贷方。
如：购买时：借：原材料
应交税金——应交增值税（进项税）
贷：银行存款

销售时：借：银行存款
贷：主营业务收入
应交税金——应交增值税（销项税）
计算增值税时，用销项减进项。即进项税是可以抵扣的。

　　从计税原理上说，增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。是价外税，由消售者负担，有增值才征税没增值不征税，但在实际当中，商品新增价值或附加值在生产和流通过程中是很难准确计算的。
　　因此，我国也采用国际上的普遍采用的税款抵扣的办法，即根据销售商品或劳务的销售额，按规定的税率讲算出销项税额，然后扣除取得该商品或劳务时所支付的增值税款，也就是进项税额，其差额就是增值部分应交的税额，这种计算方法体现了按增值因素计税的原现。
　　增值税帐务处理
　　1、发生销售时
　　借：银行存款
　　贷：主营业务收入
　　贷：应纳增值税—销项税额
　　2、购进原材料时
　　借：原材料
　　借：应纳增值税—进项税额
　　贷：银行存款（或应付账款）
　　3、如果当月有进项税额转出
　　借：在建工程（或固定资产、应付福利费等）
　　贷：应纳增值税—进项税额转出

增值税是以销售货物和应税劳务的增值额为征税对象征收的一种流转税。增值额是指企业或其他经营者从事生产经营（或提供劳务）而在购入商品（或取得的劳务）的价值额上增加的价值额。
应纳税额=当期销项税额-当期进项税额
销项税额=销售额*税率
允许抵扣的进项税额包括：
1.从销售方取得的增值税专用发票上注明的增值税额；
2.从海关取得的完税凭证上注明的增值税额；
3.购进免税农业产品，按照买价和13%的扣除率计算的进项税额；
4.外购货物（固定资