大家怎么洗买回来的大肠?就是做尖椒肥肠的那个

我的经验是将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。

可乐洗大肠去味
吃猪大肠的人，一定要把大肠洗净清楚，把肥肠放淘米水搓洗时，可用半罐可乐腌入1小时再洗，能迅速洗去异味。

我的经验是用面粉加一些水用力搓揉(可让大肠或猪肚变比较白)，两面洗净之后一定要川烫，冷水就先放入锅内用温火加温(水温太高才放入时会缩的比较小)，水里加入葱段姜片(可去除杂味)若葱绿色段也可量可以多一点，川烫好后捞起冲冷水再洗一洗，猪大肠和猪肚都是同一种方法

去掉外面的油,然后用醋泡一下,去味,而且醋也可以去油,一举两得,呵呵

用醋和花椒粒挫洗，记得要把肠子翻出来，内壁朝外，这样洗的会比较干净。

适量碱+面粉，搓搓就好