熬和煮是一个意思吗?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/28 08:23:23

我要熬醋,不知是不是煮的意思
那熬和煮的做法一样吗,我没有专门的锅,普通的行吗?请教一下做法.

熬和煮不是一个意思
熬就是把要煮的东西放在水里煮成糊状或是提取有效成分，去掉所含的水分，杂质，把东西放在容器里久煮
煮就是把东西放在有水的锅里烧
熬醋就是把水分蒸干，而不是把醋到在水里煮，所以是熬醋不是煮醋

肯定不是了，熬的时间比煮的时间长

不是，熬的温度低，煮的温度高，熬时间长，煮时间短。