刀刃上的小缺口？？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 22:09:42
我一直都想知道刀刃上的小缺口是有什么用途

普通刀锋利的程度一般只有 有缺口的刀的3分之1，并且，有缺口的刀的刀刃耐久程度要好，能切的东西也多于普通刀

切橙子的时候，可以像锯子一样适用，橙子汁不会被挤得到处都是。