关于火锅调料

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/02 19:25:09
马上就到秋天了，天气也该转凉了，我家就习惯吃火锅,一般每星期一次到两次,我个人是十分喜欢吃火锅的,但是家里做的调料和外面买的包装调料,总是没有去火锅店吃的好吃啊.外面火锅店,虽然只是普通的麻酱料,但是有咸味的同时,沾多了料又不咸口儿.

但是外面火锅店菜品和肉又不能保证新鲜和卫生,所以让我很为难,外面吃,虽然饱一时口福,但我本人肠胃不好,稍微吃的不合适就麻烦了,而家里虽然说卫生干净，但是又不对口味儿.谁有那种麻酱料的调制方法啊,详细的介绍给我~~~

PS:只要普通的麻酱料小料配置方法,要有具体配料比例.不要给我列出一堆乱七八糟的配料,我吃不习惯,就好这口.

吃着对味的，追送20分
PS:我是北京的,喜欢去西单吃美美涮吧那种火锅,主要就是爱吃那种料,最好能做出那种味!~~~~

这~~~我只能告诉你我在吃火锅时的料是怎么配的.
主料当然是麻酱,加温开水或火锅汤调开一直搅拌成细腻的泥状(主要看你喜欢稀些的料还是比较稠的来定加水量~),加入腐乳汁和韭菜花,搅均匀后倒入用切段的树椒和少许花椒加热油炸出的红油(要是不太能吃辣可以用普通的辣椒),加少许鸡粉搅均即可.
PS:很多人不喜欢吃腐乳和韭菜花,但是火锅料里这两样都是必不可少的,我吃的料都是自己调的,只是不知道合不合你胃口~

直接去买火锅料好了

有东来顺地比它地好

我几乎天天去西单.
内个呷噗呷噗涮涮锅挺好的