什么叫“保持物质化学性质”

可以这样理解:每种物质都有一定的化学性质,这种化学性质是由构成它的分子决定的.分子有什么样的化学性质,物质就有什么样的化学性质.而分子又是由原子(或离子)构成但这些结构已经和物质的化学性质根本不同了.

你还不如直接问：什么叫化学性质
化学性质就是一种纯净态下的物质特有的化学方面的性质，只有在一定物理条件下与其他物质发生反应时才能表现出来。
化学方面的性质，区别于物理性质，如液态、气态等属于物理性质，而酸遇碱可以中和，属于化学方面的性质。
分子结构恰恰决定了该物质可以保持它具有这样的性质。

总之，这个概念先不太明白也不要紧，不太会影响对化学的学习和认识的。

就是说不让他发生化学发应，如被空气氧化，也就是我们说的变质……