济宁的早点

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/06 20:19:45
济宁的早点可称得上是品种繁多,最喜欢的就是家乡的粥.
不知谁会做,可否告知方法.
每样的比例是多少呢

你说的是白粥吗?小摊上卖的那种?我会,是听老年人说的,家里也经常这样做.这种粥是用普通的面粉,小米面,豆汁,首先把刚打好的豆汁煮好,打来后不要再加水了,那样粥会不香,在这期间你可以先把面粉和小米面用冷水调好,像乳液这么稀就行,豆汁开了以后,把它倒进去,多煮一会,煮的越久粥越香,当你看着和外面的粥差不多CHOU的时候就行了,你最好用电饭堡,那样糊不了,肯定是那个味,放心吧,不懂给我发消息吧

比较有名的白粥在附院南边小胡同里,听说有很多人开着车去喝呢,最正宗的应该是靠着碗边喝会喝出一个一个的坑,一碗喝完,碗是干净的,几乎不用刷碗,因为粘性大。