交通事故造成两个牙齿脱落是否以构成伤残?

当然不算.
残疾的定义是：指在心理、生理、人体结构上，某种组织、功能丧失或者不正常，全部或者部分丧失以正常方式从事某种活动能力.
因为牙齿脱落不致丧失活动能力,所以只算"伤"不算"残".
再说,国家关于残疾的分类只有:视力残疾,听力残疾,智力残疾,精神残疾,肢体残疾,言语残疾这几类.牙体缺失不在此之列.

全部掉光都不会算,顶多算早衰.这样定义的话满世界都是残疾人了