葡萄可能会被染色么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/23 14:01:11
有次吃葡萄的时候发先用葡萄皮上留下的汁在白色餐厅纸上檫会留下紫色,以前好象都没遇见这种情况,不知道是葡萄本身的色素还是葡萄被人工染色过?

葡萄不可能存在人工染色情况。
给葡萄染色的成本太高,商家和农户不可能会费尽周折做赔本买卖。鉴于给葡萄上色难度大,成本高,人工给葡萄染色的可能性很小。葡萄中含有花青素,花青素溶于水,在清洗或是食用时,表皮细胞中的花青素溢出,就会出现掉色,这是正常现象。葡萄表皮被破坏以后果内的花色素流出,所以给人一种被染色的错觉。

葡萄有的是被人工染色过的,可以放在水里泡一会儿,一般染色的葡萄下水后会脱色。所以漂亮的水果不一定是好的。