请问老虎菜的具体做法！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 10:36:53
用辣子、西红柿、批鸭子+调料的具体做法？
那位知道不吝赐教～
晕，太麻烦了，要那么多原料，新疆的老虎菜就3样啊，批鸭子，西红柿、辣子拌的很好吃啊，而且简单，我想问下这3样应该怎么拌。

老虎菜其实是东北的一道凉拌菜, 由香菜, 尖辣椒, 葱, 青瓜等切丝后拌成, 因为拌入了生的尖辣椒丝, 所以辛辣味十分凶猛, 象老虎一般难以招架. 才得了这么一个噱头的名字.

试过后, 觉得这道凉拌菜口感既清爽又热辣 ,特别适合夏天食用, 很能激活食欲, 还很健康!

做法:
1.香菜一把, 尖辣椒若干, 葱一根, 青瓜,切丝, 放入冰箱.
2.橄榄油烧8成热, 浇入放了葱丝的碗中, 放凉后加盐, 味精, 少许糖,醋调匀, 放入冰箱
3.食用时浇上调料拌一拌就行.

老虎菜的做法有很多，看各人喜欢，有人喜欢加豆腐丝、葱和皮蛋、黄瓜, 炸熟的花生米...